El origen y la historia del carnaval comienza con Apis, un toro sagrado del Antiguo Egipto. Era considerado dios del sol, del río Nilo y de la fertilidad de los campos.
En febrero los egipcios de la época celebraban el germinar de los cultivos con una gran fiesta en la que Apis era el protagonista. Y con el paso de los años la tradición fue modificándose y extendiéndose hasta llegar a ser el carnaval que todos conocemos.