En "Disfruta Madrid" visitamos en su restaurante al chef Carlos Torres. Su cocina se caracteriza por su fuerte conexión con la tradición y por su sencillez.
Alcachofas para una gastronomía saludable, divertida y sostenible
Nos enseña cómo preparar un plato de habitas a la sartén con butifarra negra y caldo de ave. Un plato perfecto para los días de invierno.
