¿Están los bares de barrio en decadencia? Cada día cierran una media de 6 en nuestra Comunidad
- En Madrid más de 2.000 bares han echado el cierre en este último año
En el país de las cañas y las tapas algo está cambiando. Tan progresivo y tan de seguido que parece imparable. Cada día hay 6 bares de barrio menos en nuestra comunidad.
Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), la industria hostelera en la Comunidad de Madrid ha cerrado el pasado año con una reducción de establecimientos en comparación con el año anterior con 29.840 locales de hostelería, lo que representa 2.165 locales menos que en 2022. Un equipo de 'Disfruta Madrid' visita uno de los pocos que resiste.
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José es la cuarta generación que lo regenta "Un bar independiente pequeñito de 6 o 7 empleados no puede luchar contra cadenas que tienen 200, con 10 locales en Madrid. Son muchos elementos en contra".
Los parroquianos son los que hacen que las tabernas de toda la vida sigan con el cartel de abierto y si no que se lo digan a Pedro.
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Lleva 24 años acudiendo a la misma barra, "atravesar la puerta es es trasladarse a otro tiempo, echo de menos más más locales de tabernas de este tipo porque cada vez hay más de café, de comida rápida".
Algunas veces el motivo es el dinero, en otras los bares de toda la vida se han tenido que adaptar a los nuevos tiempos. Todo con el objetivo de no engrosar el número de bares que se han cerrado definitivamente en Madrid.
