Cerveza ecológica y artesana elaborada en la Sierra de Guadarrama
- Cuenta con certificación de la Comunidad de Madrid
- Al ser artesanal el proceso total finaliza en un mes
Foto: Telemadrid
En plena Sierra de Guadarrama se elabora uno de los productos favoritos de los madrileños: la cerveza.
Aquí se encuentra la fábrica que realiza este producto tan refrescante de manera artesanal y ecológica. Sus productos son naturales: agua, malta, lúpulo y levadura.
Además, el agua es obtenida del deshielo de los embalses de esta sierra, lo que aumenta la naturalidad del proceso así como un sabor único.
En torno a un mes
Lo primero es moler la malta, llevándola después al agua caliente a unos 68 grados. Aquí macera durante una hora. Y, aproximadamente al mes o mes y medio ya está lista para disfrutarla.
