Madrid presume de su cerveza
- Quince empresas constituyen la Asociación de Cerveceras de la Comunidad de Madrid para promover la cerveza artesanal de la región
La Comunidad de Madrid es un referente turístico tanto a nivel nacional como internacional. Parte de este éxito se debe a la riqueza de su oferta gastronómica y de ocio.
Y, si hay una bebida que aúne estos dos conceptos es, sin duda, la cerveza y, si es madrileña, todavía mejor.
Quince empresas del sector han constituido la Asociación de Cerveceras de la región para "representar y defender los intereses de los fabricantes de la cerveza artesanal en la región" y, por qué no decirlo, presumir de la excelente calidad de las cervezas madrileñas.
La primera fábrica de cerveza dentro de un estadio está en Madrid
Con esta iniciativa, las cerveceras artesanas de Madrid pretenden dar voz a un sector que aporta valor económico, social y cultural.
La clave está en el agua
La asociación surge con la vocación de unir intereses comunes de las pequeñas cerveceras de la Comunidad que elaboran recetas únicas y de proximidad hechas con mimo y dedicación, ofreciendo un producto vivo que refleja el carácter y la identidad de nuestro entorno.
La mayoría de las empresas que componen la asociación son micro empresas, de dos o tres trabajadores, con producciones de entorno a los 50 o 100 mililitros anuales y con diferentes estilos y formas de cerveza, todas ellas artesanales.
Uno de los elementos clave de las cervezas madrileñas es el agua. Madrid cuenta con una de las mejores aguas más puras y equilibradas de Europa, lo que permite obtener cervezas de máxima calidad frescas y con personalidad propia.
El Spa de cerveza es una realidad y está en Madrid
La asociación está además plenamente comprometida con el medioambiente, por lo que apuesta por materias primas locales, lo que permite reducir la huella de carbono, garantizar frescura y apoyar al tejido agrícola y productivo de la región.
La cerveza artesana madrileña también es un motor de empleo local y desarrollo económico. Generamos puestos de trabajo directos en nuestras fábricas y fomentamos el empleo indirecto en sectores como:
Estilo de vida madrileño
El Consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Mariano de Paco, se ha mostrado "muy satisfecho" con el nacimiento de esta nueva asociación, que se ha presentado este martes, y ha recalcado la importancia de la colaboración público-privada como aspecto fundamental para generar estrategias de turismo que están dando estos "maravillosos resultados".
Los españoles no renuncian al aperitivo y al tardeo, a pesar del aumento de gastos
"Tomar cerveza es un momento de placer relacionado con nuestro estilo de vida madrileño. Madrid no es sólo cerveza, pero, por supuesto, en Madrid la cerveza debe fluir de una manera moderada y en todas y cada una de sus modalidades, que son muchísimas", ha añadido.
Las fábricas de cerveza reunidas en esta asociación representan un modelo de producción respetuoso con el entorno, los consumidores y nuestras raíces, con una propuesta moderna, comprometida y profundamente enraizada en Madrid.
