Entrevista a JM Mulet licenciado en química y doctor en bioquímica y biología molecular, divulgador científico y autor de libros de éxito. En su nuevo libro, ¿Qué es comer sano?, Mulet vuelve a abordar el tema de la alimentación, lo que ya hizo con su libro de mayor repercusión hasta la fecha, Comer sin miedo. En esta ocasión aborda las dudas, mentiras y engaños más extendidos sobre alimentación, con un tono desenfadado y sin demasiados tecnicismos.
