¿Cómo evitan los restaurantes el desperdicio de comida?
- Desde el mes de abril los bares y restaurantes están obligados a incorporar nuevas medidas para evitar desperdicio de comida
Foto: Telemadrid
Se calcula que en España se desperdicia cerca de una tonelada de basura al año, un 15% se genera en la restauración.
La mayor parte de la basura generada proviene de la comida desperdiciada. Desde el pasado mes de abril los bares y restaurantes están obligados a ofrecer a los clientes tapas de diferentes tamaños (pequeñas, medianas y grandes) para evitar que hayan muchos alimentos que se tiren a la basura.
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También los restaurantes deben de disponer de tuppers para que podamos llevarnos la comida que no hemos disfrutado en el local.
¿Cómo evitan los restaurantes el desperdicio de comida? Lo descubrimos con nuestra compañera Erika en Buenos Días Madrid.
