24 restaurantes chinos de Madrid celebran el Año Nuevo con las jornadas 'China Taste'
- Ofrecen hasta el 3 de marzo la riqueza, diversidad y tradición de la cocina china en España
- En la cultura china "los tallarines representan la longevidad, los champiñones la salud y el pescado, la prosperidad, la abundancia"
Llega la novena edición de China Taste, una gran cita gastronómica para celebrar el Nuevo Año Chino del Caballo. Veinticuatro restaurantes de referencia de Madrid ofrecen hasta el 3 de marzo la riqueza, diversidad y tradición de la cocina china en España. Desde wontons en salsa picante hasta pato laqueado al estilo Pekín, pasando por el tradicional cerdo Dongpo.
Un evento gastronómico pionero impulsado por la Embajada de la República Popular China, el Centro Cultural de China en Madrid, el Ayuntamiento de Madrid y la Comunidad de Madrid, para festejar en 2026 el Año Nuevo del Caballo.
Una gran cita gastronómica dedicada a poner en valor la riqueza, diversidad y tradición de la cocina china en España. Desde wontons en salsa picante hasta pato laqueado al estilo Pekín, pasando por el tradicional cerdo Dongpo, esta edición invita a descubrir las diferentes regiones culinarias de China.
Hutong, un restaurante chino en Madrid en el que podremos probar el auténtico sabor de Pekín
En Buenos Días Madrid hemos estado en K-zen, uno de los restaurantes participantes y referente de la cocina oriental en Madrid, situado en la calle O'Donell. En 2025 celebró su 20 aniversario. Desde su apertura en 2005, combina tradición y modernidad y lo mejor de varias tradiciones culinarias asiáticas, manteniendo la esencia de cada una. En sus fogones conviven recetas y técnicas de China, Japón, Tailandia y Vietnam.
Allí nos explican que en la cultura china, por ejemplo, "los tallarines representan la longevidad, los champiñones la salud y el pescado, la prosperidad, la abundancia".
