Una Corona de la Almudena de 300 kilos y 5.000 porciones endulzará la Plaza Mayor este lunes

El próximo lunes Madrid celebra el día de su patrona con el sabor más dulce.

La Plaza Mayor de Madrid volverá a oler a tradición, crema pastelera y Anís de Chinchón el próximo lunes, 9 de noviembre, con una gigantesca Corona de la Almudena de unos 300 kilos de peso y 25 metros de diámetro, de la que se repartirán más de 5.000 porciones gratuitas entre madrileños y visitantes con motivo de la festividad de la patrona de la capital.

La iniciativa, organizada por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid) en colaboración del Ayuntamiento, comenzará a las 12.30 horas frente a la Casa de la Panadería.Si la meteorología no acompaña, la organización trasladará el evento a la sala Bóvedas de la Casa de la Panadería.

En ese caso, las más de 5.000 raciones se distribuirán en diferentes puntos de los soportales de la Plaza Mayor.

La receta elegida será la más tradicional, con relleno de crema pastelera y el toque aromático del Anís de Chinchón, uno de los ingredientes que distingue a este dulce del roscón de Reyes. No faltarán tampoco 100 kilos de harina.

Se trata del quinto año que este dulce típico de Madrid se reparte entre madrileños y turistas para celebrar el día de la Virgen de La Almudena.