Vendían carne de mataderos clandestinos sin control sanitario a restaurantes asiáticos de Madrid
- Más de 1.400 animales han tenido que ser inmovilizados o sacrificados por deficiencias sanitarias o de bienestar animal
- Hay 93 detenidos por irregularidades en el sector ganadero
La Guardia Civil ha culminado un amplio dispositivo de inspecciones en explotaciones ganaderas, transportes y mataderos de toda España que se ha saldado con la detención de 93 personas por irregularidades en la cadena de producción alimentaria.
Las actuaciones se han desarrollado en las provincias de Toledo, Ciudad Real, Ávila, Madrid, Badajoz, Córdoba y Murcia, dentro de la estrategia europea 'De la granja a la mesa', a través del Seprona.
Durante la operación, los agentes han inmovilizado o sacrificado 1.441 animales por deficiencias sanitarias o de bienestar animal. En concreto, se trata de 673 ovejas, 368 aves, 184 cabras, 208 cerdos, siete caballos y un ciervo.
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Operación 'Pox': carne ilegal distribuida a restaurantes
Entre las investigaciones destaca la Operación 'Pox', que ha permitido desmantelar una organización criminal activa en Toledo, Ávila y Madrid, dedicada a introducir de forma ilegal carne de ovino y caprino en la cadena alimentaria.
La red operaba mediante explotaciones y mataderos clandestinos, sin controles sanitarios y con documentación falsificada. El principal investigado gestionaba una explotación ilegal en Toledo, a la que llegaba ganado procedente tanto de instalaciones legales como ilegales.
Cierran un restaurante chino en Usera con 300 kilos de comida podrida
Los animales eran sacrificados en condiciones insalubres y la carne resultante se distribuía por canales irregulares a restaurantes de comida asiática en Madrid.
La operación ha concluido con 30 investigados y la intervención de animales y productos cárnicos. Ha estado coordinada por la Unidad Central Operativa de Medio Ambiente del Seprona, junto a Europol y autoridades autonómicas y locales de Madrid y Castilla-La Mancha.
Manipulación de pruebas sanitarias y robo de ganado en Badajoz
En la Operación 'Saxum tubercum', desarrollada en la provincia de Badajoz, se detectó la manipulación fraudulenta de pruebas de tuberculosis bovina en una explotación ganadera.
Durante la inspección se localizaron medicamentos veterinarios y humanos sin control, así como prácticas destinadas a ocultar la enfermedad.
En esa misma provincia se desarticuló además un grupo familiar de seis personas dedicado al robo de ganado ovino. Ante la sospecha de que los animales sustraídos se camuflaran en explotaciones cercanas, se intensificaron los controles en fincas colindantes.
Finalmente, se recuperaron las ovejas robadas y se inmovilizaron 262 animales sin trazabilidad.
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Irregularidades en medicamentos veterinarios
La Operación 'Antimicrobiano' destapó irregularidades en la prescripción de recetas por parte de un veterinario de Córdoba y en la posterior dispensación de medicamentos en Córdoba y Ciudad Real.
Se investigó a cuatro personas físicas y una jurídica por delitos contra la salud pública, intrusismo profesional y falsificación documental.
Además, en Córdoba se descubrió un comercio online ilegal de medicamentos veterinarios. En una nave clandestina se localizaron más de un centenar de productos ilícitos y más de mil medicamentos sin trazabilidad, destinados a envíos a nivel nacional.
Por estos hechos fueron investigadas dos personas y una jurídica.
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Caballos sin registro rumbo a Libia y Líbano
En la Operación 'Cabiano', y con la colaboración de autoridades de Bélgica, se investigaron irregularidades en la documentación para el transporte de caballos desde Bélgica hasta Cartagena (Murcia), con destino final a Libia y Líbano.
La investigación confirmó que los animales no figuraban en los registros oficiales, por lo que se imputa a los responsables un delito de falsedad documental.
Balance final de las actuaciones
En el conjunto de las investigaciones se han registrado 65 infracciones penales, principalmente por maltrato y abandono animal, además de delitos contra la salud pública, intrusismo profesional, uso irregular de medicamentos veterinarios, falsedad documental y pertenencia a grupos criminales.
Asimismo, se han detectado 3.316 infracciones administrativas. De ellas, el 81% corresponde a incumplimientos de la normativa de sanidad animal y epizootias; el 4% a actividades clasificadas y el 3% a normativa sobre animales de compañía, entre otras.
