Falda de cordero rellena
Ingredientes para 4 personas:
- 1 falda de cordero
- 1/2 kg de carne de ternera picada
- 50 grs de aceitunas verdes deshuesadas
- 2 hueveos
- 2 ajos
- 1 rebanada de pan de molde
- 1 dl de vino blanco
- 1 dl de vino de Jerez oloroso
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- aceite de oliva virgen extra
- sal
