Ciempozuelos: historia, naturaleza y espárragos a 30 minutos de Madrid

Si pensabas que Ciempozuelos era solo una parada más del Cercanías, prepárate para llevarte una buena sorpresa.

Este municipio del sur de Madrid es un destino turístico emergente que despliega todo su potencial, y con razón: tiene historia, arquitectura, naturaleza protegida, arte religioso, rutas culturales y una gastronomía que no se anda con tonterías. Así lo confirma la alcaldesa de la localidad, Raquel Jimeno, para Telemadrid.es: "Es un lugar desconocido para muchos madrileños y madrileñas que, sin embargo, cuando lo conocen, se sorprenden de nuestra riqueza cultural y medioambiental".

"Los madrileños se sorprenden de nuestra riqueza cultural y medioambiental"

Patrimonio que sorprende (y mucho)

Comenzamos en el corazón del municipio, donde encontramos joyas como la Plaza de la Constitución, con su Antiguo Consistorio del siglo XVI, y la Plaza Ventura Rodríguez, dedicada al célebre arquitecto nacido en la localidad.

Muy cerca, la Parroquia de Santa María Magdalena alberga un impresionante retablo con un óleo de Claudio Coello, pintor barroco de la corte. Y si hablamos de frescos, los de la Ermita del Consuelo, del año 1707, son una maravilla que no te esperas en un municipio tan tranquilo.

La ruta de conventos

Las Hermanas Clarisa fundaron su iglesia y convento aquí en 1609. Las Hermanas Oblatas del Santísimo Redentor tienen un museo congregacional en el antiguo Monasterio Alcantarino de 1613, que te transporta a otra época.

Y en el Convento de las Hermanas Hospitalarias encontrarás no solo un museo, sino también el Panteón de San Benito Menni y de las Fundadoras, un espacio que mezcla espiritualidad, historia y memoria.

La herencia industrial también tiene su lugar en Ciempozuelos. El antiguo Matadero, ejemplo de arquitectura del siglo XIX, es una joyita para los amantes del patrimonio menos conocido.

Y si hablamos de cosas únicas, el Archivo del Patrimonio-Arte Psicológico de la Orden Hospitalaria de San Juan de Dios es algo que no verás en ningún otro sitio. Literalmente.

Ah, y si te va lo bélico, aquí también hay restos de la Guerra Civil: trincheras, búnkeres y nidos de ametralladoras que nos recuerdan que el paisaje tiene mucho que contar.

Un tesoro bajo tus pies: las minas de agua

Esto merece un párrafo aparte. Ciempozuelos alberga un impresionante sistema hidráulico subterráneo conocido como Las Minas de Agua, único en la región.

Son galerías excavadas a mano siglos atrás que llevaban agua desde el subsuelo hasta el pueblo. Un ejemplo de ingeniería tradicional que ahora se puede visitar con guía… y que te dejará boquiabierto.

Naturaleza protegida para desconectar (de verdad)

Ciempozuelos forma parte del Parque Regional del Sureste y de la Red Natura 2000, y está dentro de la Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA) “Cortados y Cantiles de los ríos Jarama y Manzanares”. ¿Qué significa esto? Que aquí la naturaleza se cuida y se vive.

Hay tres rutas ecoturísticas que puedes hacer andando o en bici:

• La vega del Jarama, ideal para los que disfrutan de la biodiversidad.
• Los cortados yesíferos, que parecen sacados de un documental de naturaleza.
• La campiña agrícola, que muestra la tradición rural en estado puro.

Además, durante el año se organizan visitas guiadas a estos enclaves naturales, actividades perfectas para desconectar del asfalto y reconectar con el campo.

Sabores de la huerta (y del alma)

Si algo sabe hacer bien Ciempozuelos, además de conservar su patrimonio, es alimentarte como se debe. Su gastronomía bebe de la tradición, con productos frescos de la huerta ciempozueleña —como los míticos espárragos— y platos que te recuerdan a cocina de abuela.

Las rutas gastronómicas que se organizan durante el año son una excusa perfecta para comer bien, descubrir productos artesanales, y apoyar a productores locales que cuidan cada ingrediente.

Cultura viva todo el año

Ciempozuelos no para. El municipio celebra durante todo el año eventos culturales, desde jornadas de turismo y patrimonio hasta actividades de música, teatro y arte al aire libre. Aquí se mezclan la historia, las artes escénicas y la naturaleza para que cada visita sea distinta.

"Como cualquier vecina de Ciempozuelos, para mí es muy especial nuestra plaza de la Constitución. Es un lugar único para todos nosotros y nosotras, epicentro de nuestra vida comunitaria. En nuestra plaza siempre hay gente. Cada vez que hay algo que hacer o pasa algo nos echamos a la plaza, ya sea invierno o verano" afirma la alcaldesa.

Es el pueblo que no sabías que necesitabas visitar. Tiene historia, patrimonio, paisajes únicos, espárragos gloriosos, conventos centenarios y rutas de senderismo por parajes protegidos. Y lo mejor: está a un salto de Madrid.

Así que ya sabes: si este finde no sabías dónde ir, ahora tienes destino. Y si ya lo conocías… toca redescubrirlo.