'Simone Ortega y 1080...' es un documental de Telemadrid que sirve, como aseguraba su hija Inés en el momento de su presentación en 2010, como "homenaje a una de las personas más presentes en las cocinas de medio mundo desde 1972".
El documental se estrenó el mismo día en que la autora del recetario '1080 recetas de cocina' hubiera cumplido 90 años.
Para analizar la figura de Simone Ortega y su influencia, el reportaje cuenta con testimonios de conocidos chefs como Arzak, Irizar, Carme Ruscalleda, Abraham García, Ferrán Adrià o José Polo.
