Las patatas revolconas, un plato típico de Ávila | Telemadrid – Radio Televisión Madrid

Las patatas revolconas, un plato típico de Ávila

En el restaurante El Almacén nos enseñan a cocinar esta comida tradicional abulense

Mundo Madrid

| 30.04.2018

El restaurante El Almacen se encuentra situado en un zona perfecta de Ávila, justo al lado del río Adaja y con vistas a la muralla. Su nombre se debe a que en 1880 era el almacén de panera de trigo de la ciudad.

El plato típico de ávila son las patatas revolconas. Esta comida esat formada por los siguientes ingredientes:

- Patatas

- Laurel

- Guindilla

- Dientes de ajo

- Pimentón

- Tocino

- Panceta