El mejor de rabo de toro de Madrid

Su cocina es “auténtica, tradicional y castellana” y lleva más de tres siglos conquistando el estómago de los madrileños.

Casa Pedro ha recibido el premio a “Mejor el establecimiento para el público” , gracias sobre todo a su plato estrella, el rabo de toro.

Este plato tan castizo y tradicional tiene mucho trabajo y lo hemos podido descubrir.

Los ingredientes que utilizan, son los siguientes: zanahoria, ajo, cebolla, caldo de carne, rabo de toro y vino tinto.

No es fácil realizar un plato que cuenta con tanta historia, incluso comenzó en Roma siguió en Córdoba donde se asentó y ya en Madrid cogió aún más fama gracias a San isidro.

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