Un hornazo salmantino

En Mundo Madrid conocemos los rincones y sabores de Madrid y sus vecinos. En esta ocasión, hemos probado un plato popular salmantino.

Este plato suele hacer referencia a "El Lunes de Aguas", una fiesta popular de Salamanca.

Este hornazo tiene como ingredientes: harina, aceite escaldado, anís en grano, azafrán, cáscara de naranja, aguardiente, yemas de huevo y para el relleno jamón, chorizo y huevo cocido.

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