Salmorejo cordobés con sabor madrileño

Salmorejo cordobés con sabor madrileño

La lave para elaborar un buen salmorejo cordobés está en cuidar los ingredientes y la buena textura. Lo preparamos al estilo tradicional, y para eso trituramos los ingredientes previamente seleccionados con un buen jugo de muñeca.

Juanjo Ruiz, el rey del salmorejo, comercializa esta receta con aguacates o calamares, entre otros ingredientes.

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