Platos fríos y ligeros para combatir las altas temperaturas

Platos fríos y ligeros para combatir las altas temperaturas

Más allá de del clásico gazpacho, hay más platos fresquitos para combatir las altas temperaturas. Salpicón de bogavante o navajas con jugo son solo algunos de ellos. Álvaro González, cocinero, nos muestra cómo se preparan.

Además de platos frescos, son ligeros para no aumentar el calor corporal