El mejor maestro heladero de España

Hoy se reunían en San Fernando de Henares un grupo de heladeros procedentes de toda España que competían por el galardón de mejor maestro heladero.

El nivel es muy alto. Se inscribieron 50 maestros heladeros y solo 12 han participado en la final. Todos han tenido que elaborar la mejor tarta y el helado más original en menos de dos horas.

El jurado ha evaluado la textura, el sabor, la cremosidad, la limpieza del trabajo. Y el ganador ha sido el alicantino Óscar Palacio con una sacher de color blanco.

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