La receta: Atún rojo al jenjibre con mango y algas de wakame

En esta ocasión nos trasladamos hasta la Plaza del Carmen número 5 donde, en el Restaurante Lamucca nos preparan una receta que nos trasladará al mismo Hawai. Con el atún rojo como protagonista del plato, acompañado de arroz basmati (bañado en vinagre de arroz), jenjibre, mango, alga wakame, edamame (soja), pepino, cebollino, plátano macho, rábanos, cebolla, huevas de pez volador y huevos de codorniz.

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