¿A qué sabe el licor del madroño?

¿A qué sabe el licor del madroño?

Es época de madroño y qué mejor que preparar un licor de lo más madrileño con este fruto. Asistimos a su proceso de recogida y su posterior proceso de elaboración para obtener como resultado un auténtico 'chorro castizo'.

Para un litro de licor se necesitan tres docenas de madroños

Es importante dejar mecerar la mezcla durante cuatro o cinco semanas para luego colarla. Esta bebida suele acompañar en la merienda a bizcochos y dulces.