Los insectos llegan a nuestros platos ¿cómo cocinarlos?

Una nueva moda llega a los supermercados: alimentos hechos a base de insectos, como grillos, y gusanos. Su precio oscila entre los 2 y los 7 euros. Se pueden comprar en diferentes formatos: barritas energéticas, snacks, aperitivos y pasta. En el restaurante mexicano 12 Chiles, en el Mercado de la Paz hacen tacos con chinicuiles, chicatanas y chapulines (lombrices, hormigas negras y saltamontes)...insectos que combinan con guacamole. Aquí nos dan unas recetas para cocinarlos...

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