Crujientes con sabor a mar

Crujientes con sabor a mar

Para su correcta preparación, conviene mantener 24 horas en el horno tanto la piel del bacalao como la cabeza del carabinero. A la hora de freírlo, lo haremos en abundante aceite de oliva.

Crujientes de bacalao y carabinero
Crujientes de bacalao y carabinero

Tras freírlos obtendremos el resultado; un aperitivo muy popular y demandado.

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