Las patatas revolconas, un plato típico de Ávila
En el restaurante El Almacén nos enseñan a cocinar esta comida tradicional abulense
Madrid/El restaurante El Almacen se encuentra situado en un zona perfecta de Ávila, justo al lado del río Adaja y con vistas a la muralla. Su nombre se debe a que en 1880 era el almacén de panera de trigo de la ciudad.
El plato típico de ávila son las patatas revolconas. Esta comida esat formada por los siguientes ingredientes:
- Patatas
- Laurel
- Guindilla
- Dientes de ajo
- Pimentón
- Tocino
- Panceta