La Primera, situado en plena Gran Vía y con unas vistas espectaculares trasladan el norte a la capital.
Mantienen las “raíces y costumbres” del norte de España como las rabas de santander o las anchoas.
En este caso, nuestro reportero Joaquín ha descubierto cómo preparan las rabas de calamar. Primero su limpieza y después su elaboración hasta llegar al plato.
En definitiva, unas vistas inmejorables a la Gran Vía degustando un plato característico del norte.
