Con Ángela nos vamos de excursión a la Serra do Mar, a unas 3 horas de Curitiba, y en pleno centro de la turística villa de Morretes encontramos el Restaurante Casarao. Allí nuestros particulares anfitriones nos ofrecen el típico barreado, un plato a base de carne guisada y tocino con harinas de yuca y mandioca, que lleva una cocción lenta de casi un día. Al final, toca pasar el "test" del barreado...
