Negocios centenarios: Mantequería Andrés

Fundada en 1870 junto a la emblemática Puerta de Toledo, la Mantequería Andrés es considerada la tienda de ultramarinos más antigua de España y todo un referente gastronómico en Madrid.

Andrés de las Heras, junto a su hermano y su hijo, quien garantiza el relevo generacional, ha continuado con el legado familiar para regentar uno de los negocios más longevos de nuestra ciudad.

Con el paso de las décadas, la tienda se ha ido reciclando desde sus orígenes tradicionales hacia la venta de productos de alimentación de alta calidad. Es así cómo se ha convertido en un establecimiento de prestigio gracias a la cuidada selección de sus géneros.

Cuenta Andrés que, a lo largo de sus más de 150 años de trayectoria, el local ha sido elegido por vecinos ilustres y conocidas personalidades del mundo de la cultura y las artes, como los actores Javier Gutiérrez o Pablo Carbonell.

El comercio sigue regentado por la propia familia y conserva intacta la esencia de finales del siglo XIX. Su atmósfera de colmado de época y sus cuidados escaparates adaptados a cada temporada transportan al visitante a otra época.

Aunque han dejado atrás la venta de productos de supermercado o gran consumo para adaptarse a los nuevos tiempos, el establecimiento ofrece una rigurosa selección de alimentos 100 % naturales, elaborados de forma artesanal y sin aditivos artificiales.

Su catálogo incluye legumbres a granel de las mejores cosechas, selectas conservas, quesos manchegos de máxima calidad, leche fresca local y una reputada oferta de bollería tradicional de toda España.

Así es cómo mantiene vivo el legado de una de las mantequerías más emblemáticas de la capital.

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