Madrid ha sido escenario de un nuevo encuentro entre empresas y demandantes de empleo en el sector de la hostelería, una de las actividades con mayor necesidad de mano de obra cualificada. Como siempre, hemos comenzado repasando algunas oportunidades laborales disponibles en la región.
Nos hemos trasladado hasta la sede de Makro en Paseo Imperial, para emitir en directo desde un evento que ha reunido a empresas, instituciones y candidatos en busca de oportunidades laborales.
El objetivo de la jornada ha sido claro: facilitar el contacto directo entre quienes buscan empleo y las empresas que necesitan incorporar personal, en un contexto marcado por la creciente profesionalización del sector.
Entrevistas rápidas y contratación en un solo día
Durante el evento, los candidatos han participado en entrevistas rápidas de apenas diez minutos con distintas empresas del sector. Un formato ágil que, según los organizadores, permite detectar talento y cubrir vacantes de forma inmediata.
“Estamos consiguiendo que personas salgan de aquí con un empleo en un solo día”, explicó Eduardo Pérez, director de Relaciones Institucionales de Makro, quien destacó además la importancia de la colaboración entre administraciones públicas y empresas.
Desde la Comunidad de Madrid, Ana Belén García, subdirectora general de Fomento del Empleo, subrayó que estas iniciativas permiten “hacer ese ‘match’ entre oferta y demanda” y cambiar la vida tanto de los trabajadores como de las empresas.
Formación y acompañamiento, claves para la inserción laboral
La jornada forma parte de un maratón de empleo que ha incluido también actividades formativas y charlas previas. Entidades como la Fundación Mahou San Miguel han incidido en la importancia de preparar a los jóvenes no solo técnicamente, sino también en habilidades personales.
“Trabajamos para facilitar el acceso a una formación de calidad y acompañar a los jóvenes en su inserción laboral”, señaló Virginia Luca de Tena, directora de la fundación.
Desde las oficinas de empleo, además, se realiza una preselección de candidatos y se les prepara para afrontar este tipo de entrevistas exprés, entrenando competencias como la comunicación o la actitud ante el cliente.
Un sector en transformación que busca talento
Uno de los mensajes más repetidos durante la jornada ha sido el cambio que ha experimentado la hostelería en los últimos años. Lejos de ser un empleo temporal o de paso, se ha convertido en un sector que exige formación, especialización y vocación.
“Ya no vale con servir copas; se necesitan profesionales cualificados”, apuntaron desde el programa.
En esta línea, José Antonio Aparicio, presidente de Hostelería Madrid, defendió que el sector ofrece “una carrera profesional con recorrido” y destacó su capacidad de generar oportunidades de desarrollo personal y económico.
Además, insistió en que las condiciones laborales están evolucionando, con mejoras en horarios, conciliación y estabilidad, tras los cambios acelerados que se produjeron especialmente después de la pandemia.
Las empresas valoran la actitud por encima de la experiencia
Las compañías participantes coincidieron en destacar la motivación como uno de los factores clave a la hora de contratar.
“Una persona con ganas siempre gana frente a otra con más formación pero sin actitud”, afirmó Ana Martínez, directora de Recursos Humanos del Grupo Sushita.
En muchos casos, las propias empresas se encargan de formar a los trabajadores desde cero. Es el caso de perfiles muy especializados como el de sushi chef, donde la formación interna puede prolongarse varios meses.
Por su parte, Walter Pezantes, gerente de AN Grup, señala que este tipo de eventos tienen un alto índice de éxito, con hasta un 80% de las contrataciones consolidándose tras el proceso.
Una oportunidad real para cambiar vidas
Los propios candidatos valoraron positivamente el formato. “En diez minutos puedes conocer la empresa y mostrar lo que vales”, explicaba uno de los participantes tras pasar por varias entrevistas.
La jornada ha vuelto a poner de manifiesto la importancia de la colaboración público-privada para dinamizar el empleo, especialmente en sectores estratégicos como la hostelería.
Desde la Comunidad de Madrid recuerdan que cualquier persona interesada puede inscribirse en su oficina de empleo y acceder tanto a ofertas como a formación específica para mejorar su empleabilidad.
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