El Rincón de Mamá Inés, un ejemplo de emprendimiento que hace roscones todo el año

Comer roscón ya no es solo cosa del Día de Reyes. En Madrid Trabaja, hemos conocido la historia de Ana Belén Moreno, creadora de El Rincón de Mamá Inés, un proyecto de repostería artesanal ubicado en Alcobendas que apuesta por roscones originales durante los 365 días del año.

Ana Belén ha explicado que comenzó haciendo tartas desde casa, hasta que hace dos años una clienta le pidió un roscón diferente. El resultado fue un roscón de Kinder Bueno que tuvo tanto éxito en redes sociales que su teléfono no dejó de sonar.

Este 2025 ha cumplido su gran propósito: abrir oficialmente su obrador y dar forma a su propia marca. Actualmente compagina este emprendimiento con su trabajo como camarera en hostelería, una combinación que reconoce como dura y exigente, pero que afronta con ilusión.

Ana Belén ha asegurado que que emprender en el sector pastelero no es fácil debido a la alta competencia, por lo que considera clave encontrar un sello propio. También destaca la importancia del apoyo familiar y del entorno, fundamentales para atreverse a dar el paso.

Su consejo para quienes sueñan con emprender es claro: hacerlo con cabeza, formación y sin miedo al fracaso, entendiendo cada etapa como un aprendizaje.

Puedes ver todos los sábados en Telemadrid el programa Madrid Trabaja, presentado por Erika Barreras y escucharlo en Onda Madrid de lunes a viernes a partir de las 15.00 horas, presentado por Javier Peña.

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