Consejos para aprovechar nuestro jamón al máximo: Se debe colocar con la pezuña hacia abajo para consumir la parte que seca antes.La herramienta con la que cortamos el jamón es también muy importante.La capa dura se elimina con un cuchillo de sierra, con un puntero se limpia el hueso.No taparlo nunca con un paño. Hay que hacerlo con la propia grasa del jamón, cubriéndolo bien con fil transparente.La temperatura ideal para su consumo es de entre 24 y 26 grados.
