Villa del Prado presume de huerta y vino en una feria que pone en valor sus productos
- Agricultores y bodegueros muestran este fin de semana la calidad de unas hortalizas y vinos que se han convertido en referentes de la región
Villa del Prado vuelve a convertirse este fin de semana en el escaparate de algunos de los productos más representativos de la Comunidad de Madrid con la celebración de la Feria de la Huerta y el Vino, una cita que pone en valor el trabajo de agricultores y bodegueros locales.
En plena campaña de verano, los invernaderos del municipio trabajan a pleno rendimiento. Alberto, agricultor de toda la vida, ya se encuentra inmerso en la recolección de los pepinos de temporada.
En sus instalaciones, las altas temperaturas y la humedad permiten mantener la producción desde abril hasta prácticamente Navidad.
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Cada pepino se recoge manualmente cuando alcanza el grosor adecuado y suele pesar alrededor de 250 gramos. La jornada es intensa: solo este día se han recolectado cerca de 3.500 kilos de pepinos, una producción que obliga a llenar unas 200 cajas antes de su distribución.
Pero los pepinos no son los únicos protagonistas de la huerta pradense. Muy cerca, otro invernadero alberga alrededor de 8.000 plantas de tomate.
Entre ellas destaca el tomate pera, una variedad que se recolecta cuando alcanza su característico color rojo intenso. La recogida se realiza cada tres o siete días, dependiendo del ritmo de maduración.
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Los agricultores locales defienden que el gran valor de las hortalizas de Villa del Prado reside en dos factores fundamentales: su sabor y la cercanía a Madrid, que permite que los productos lleguen frescos al consumidor en muy poco tiempo.
La feria también reserva un espacio destacado para otro de los grandes tesoros gastronómicos del municipio: el vino. Enrique, presidente de la Cooperativa Virgen de la Poveda, destaca la calidad de unas elaboraciones que han logrado importantes reconocimientos. Entre ellas figura una reserva elaborado con garnacha, la variedad predominante en la zona, así como otros vinos premiados por la crítica especializada.
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Junto al vino, el aceite de oliva producido en el municipio también tendrá presencia en esta cita gastronómica que busca acercar al público la riqueza agrícola de Villa del Prado.
La Feria de la Huerta y el Vino se celebra este fin de semana y ofrece a vecinos y visitantes la oportunidad de degustar productos locales, conocer el trabajo de agricultores y bodegueros y descubrir uno de los principales referentes agrícolas de la región.
