Ingredientes:
- 1 cucharada de mantequilla
- 200 gramos de hongos
- 1,5 decilitros de nata
- 1 diente de ajo picado
- 4 chalotas picadas
- brandy
- sal
- pimienta
- 600 gramos de solomillo de vaca
- 1 cucharada de alcaparras
- 2 cucharadas de perejil picado
