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(Actualizado

Hoy, 17 de junio, se celebra el Día Internacional de las verduras. Hemos querido celebrarlo hablando sobre la importancia de este alimento con Felix Vázquez, frutero y nutricionista.

Las verduras que más consumimos en verano

Las verduras que más se venden en esta época es la verdura que usamos en el gazpacho: tomates, pimientos... Pero también es época de brócoli, y aquí en España se consume mucho brócoli.

Hace poco se popularizó en Europa una verdura que se llama Kale, que es una especie de col rizada y tiene muchas vitaminas y ventajas. Ahora está empezando a introducirse en España.

Félix Vázquez: "Las verduras que dan a los niños en los catering, la mitad son congeladas y no saben a nada"

Los niños, dice Félix, no comen apenas verdura, y eso que todos sabemos que la alimentación es fundamental ara evitar ciertas enfermedades (entre las que están, asegura Félix, el cáncer).