Crema de brócoli

Madrid/Margarita nos trae una receta sencilla, deliciosa y muy saludable

Ingredientes para 6 personas

- 2 ramilletes de brócoli

- 2 puerros

- 6 ajos tiernos

- 100 gramos de calabaza rallada

- Uvas

- 4 granos de pimienta

- Queso parmesano

- 1,200 ml de caldo de perejil

- Aceite de oliva

- Sal

Para el caldo de perejil

- 1 buen ramillete de perejil

- Sal

- 1.500 ml de agua

Dificultad

Normal

Tiempo de preparación

25 minutos