Víctor Sanchego, el “jamonero tiktokero”, deslumbra en plató con sus claves para elegir un buen jamón

El popular cortador profesional Víctor Sanchego, conocido en redes como el “jamonero tiktokero”, visitó el programa entre bromas, aplausos y mucha expectación por parte del público.

Víctor, que ha llevado el arte de la charcutería a TikTok, habló sobre la importancia de saber elegir un buen jamón y de acudir siempre a un establecimiento especializado.

La brida blanca, señaló, corresponde a la gama más básica; la verde indica que el cerdo ha disfrutado de vida en el campo; mientras que la brida negra identifica al jamón 100% ibérico, la categoría superior.

Entre cortes, humor y explicaciones, el influencer recordó que la calidad del jamón depende de factores como el espacio del que dispone el animal, su movimiento y la alimentación, especialmente en el caso de los ejemplares criados en dehesa.