En la Comunidad de Madrid, unos 180.000 madrileños viven de la hostelería, es por eso que la llegada del fin de buena parte de las restricciones en este sector sea un motivo de celebración para todos porque, a pesar de los disgustos y las dificultades, la hostelería vuelve a vivir un auténtico boom tras la pandemia por covid.
Ha sido un camino duro, cierres, restricciones… que han provocado irremediablemente que muchos negocios no hayan podido resistir la embestida de la crisis sanitaria y nunca más volverán a abrir sus puertas.
3.800 establecimientos han cerrado por la pandemia, un 12 por ciento de la hostelería de la capital.
Por eso, en ‘Juntos’, hemos querido dedicar este viernes a todos esos negocios que han sido de los más castigados por la pandemia y que, por fin, ven como sus bares, terrazas y barras, vuelven a la vida.
Y qué mejor para este programa especial que realizarlo desde el Mercado Tirso de Molina que presenta un ambiente que hacía mucho que no tenía.
Otro de los lugares que hemos visitado ha sido la Taberna Pedraza, lugar donde se puede comer el mejor cocido de Madrid
