Jimena, junto a su pinche Manuel Díaz ‘El Cordobés’, nos ha enseñado en Hasta la cocina a preparar una receta para chuparse los dedos: pollo a la cerveza. ¡Te traemos la receta para que la prepares en casa!
1. Salpimentamos el pollo
2. Ponemos unas ramitas de romero
3. Sofreímos el pollo
4. Hacemos la salsa
Ponemos azúcar en la cazuela y, cuando se haya caramelizado, añadimos un botellín de cerveza negra.
5. Echamos la salsa al pollo
6. Echamos unos ajos picados y lo tapamos
7. Preparamos el acompañante
Picamos la cebolla
Ponemos mantequilla en la sartén y, cuando esté fundida, echamos el ajo picado y la cebolla.
Cuando la cebolla esté pochada echamos el arroz.
Añadimos la nata.
Echamos el caldo.
Añadimos el maíz.
8. Emplatamos
