Dos hasta las Dos 05.09.2026

Mª LUISA DEL AMO vuelve con sus mejores PLANES y esta semana nos propone descubrir PUESTOS DE MERCADO donde comer bien, una manera diferente y apetecible de disfrutar de la gastronomía. Después, conversamos con PACO PATÓN, Premio Nacional de Gastronomía y propietario de FONDA DE LA CONFIANZA (C/ General Gallegos, 1), para conocer su trayectoria y los secretos que hay detrás de uno de los nombres destacados de nuestra gastronomía.

ENSERIADOS, la sección de JUAN LUIS ÁLVAREZ dedicada a descubrir buenas series, abre esta hora con un leitmotiv muy familiar: “PAPÁ Y MAMÁ”. Después, hablamos con FABIANA DE VINCENZI, chef del Grupo Big Mamma, sobre el aperitivo italiano gratuito que ofrecerá CIRCOLO POPOLARE (Paseo de la Castellana, 89) el próximo 10 de septiembre para sobrellevar mejor el fin del verano. Cerramos con JUAN LUIS ROYUELA, propietario de Quesos La Cabezuela, que acaba de inaugurar su nueva fábrica en Villamantilla, manteniendo su tienda física en su dirección habitual (C/ Rey, 20, El Escorial).

ALBERTO LUCHINI abre la última hora con su sección de CINE, que esta semana gira en torno a los CUERVOS. Después, nos adentramos en el mundo del VINO con ALEJANDRO ROMERO, más conocido como “sommelier de vida”, para conocer su particular manera de acercarse a este apasionante universo. Y, como cada primer fin de semana de mes, terminamos conociendo los mejores platos de Madrid junto a ÁLEX DE LA FUENTE, chef del restaurante IN-PULSO (C/ Ariel, 15), para hablar de uno de los grandes clásicos de los bares de la capital: LAS PATATAS BRAVAS.