¿De dónde viene la tradición de comer jamón?

Cuando llegaron los romanos, el jamón ya existía aunque era bajo el nombre "cecina de cerdo". La pata siempre ha sido la parte más preciada del cerdo, incluso en el siglo XIII era símbolo de nobleza y señorío.

A partir del siglo XIX se popularizó hasta convertirse en un símbolo de identidad patrio.