¿Cómo asar el pavo sin que se quede seco?

El pavo es uno de los platos más tradicionales durante la Navidad y para cocinarlo bien es importante que no se quede seco. Hoy, dejamos un truco para conseguirlo.

Lo primero y más importante es comprar la hembra que es más tierna, sólo es necesario manteca derretida para mojar un paño con ella y colocarlo encima del pavo durante su cocción. De esta forma, se mantendrán los jugos en su interior.