Ruta de tapas de lujo por hoteles emblemáticos de Madrid

Comenzamos nuestra ruta de tapas en la Plaza de las Descalzas; probando una croqueta de cochinillo segoviano con puré de manzana verde y un postre dulce con gazpacho. También, en Atocha, probamos una croqueta de cochinillo con pimiento de padrón y unas milhojas cítricas. Por último, probamos guiso de carrillera hecho en albóndiga acompañado de un puré fino de patatas.