Cómo recoger setas de forma responsable: dónde ir, cuándo recolectar y qué permisos necesitas

El otoño es tiempo de setas. Un plato delicioso y muy sano, pero que hay que saber cómo recolectar. ¿Cómo, dónde, cuáles y también qué permisos se necesitan para recogerlas?

A partir de ahora, es necesario hacerse con una autorización para poder realizar la recogida de este manjar otoñal. Este permiso da derecho a la recolección de setas permitidas desde el momento de la expedición del carnet hasta el 31 de julio del año siguiente.

La creciente presión recolectora, en ocasiones, resulta excesiva y, unido a las malas prácticas en la recogida, puede provocar la disminución progresiva de la abundancia de setas.