El torrezno de Soria es un alimento tradicional que en la gastronomía actual cada vez tiene más importancia y reconocimiento.
Diferentes restaurantes y tabernas de Madrid competían esta mañana por hacerse con el premio a "Mejor Torrezno de Madrid" para poder acceder a la plaza de clasificación al torneo "Mejor Torrezno del Mundo".
La tradicional Taberna La Tienta, se alzó campeona ganando el premio "Mejor Torrezno de Madrid" en su primera participación en este concurso. Tras una serie de pruebas minuciosas, en las que no sólo se valora el sabor, también cuenta el conjunto de la presentación, el crujido al partir el producto.. y sí, el sabor es de gran valor en el resultado final.