Aprendemos a elaborar un queso artesano
- Una oveja de media puede dar entre 2 y 2.5 litros de leche al día
Foto: REDACCION
Aprendemos a elaborar un queso artesano, desde que se ordeña a la oveja hasta que el queso llega a la mesa. Ordeñar a las ovejas todos los días es imprescindible, ya que si no se hace pueden desarrollar enfermedades. Además, conocemos el proceso de curación del queso, antes de comercializarlo.
