Vídeo: REDACCION | Foto:Telemadrid
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Aprendemos a elaborar un queso artesano, desde que se ordeña a la oveja hasta que el queso llega a la mesa. Ordeñar a las ovejas todos los días es imprescindible, ya que si no se hace pueden desarrollar enfermedades. Además, conocemos el proceso de curación del queso, antes de comercializarlo.

Así se elabora 'Perla', el mejor queso de pasta blanda de Madrid en 2025