¿Roma se fundó por una pizza?

La pizza, uno de los platos más universales y reconocibles del mundo, podría tener un origen mucho más profundo de lo que aparenta. Más allá de su popularización moderna, su historia conecta directamente con el mito fundacional de Roma y con una antigua profecía latina protagonizada por Eneas, el héroe troyano.

Según se relata en el libro de Latin Lovers, la tradición clásica recoge que Eneas recibió una misión divina: fundar una ciudad allí donde “se comiera la mesa”. La frase, en apariencia enigmática, cobra sentido al llegar el héroe al Lacio tras un largo viaje. Exhaustos y hambrientos, Eneas y sus hombres elaboraron una base de harina, la mensa en latín, sobre la que colocaron los alimentos que encontraban en el entorno.

Aquella preparación primitiva funcionaba tanto como plato como soporte. En un momento de necesidad, uno de los generales pronunció la frase clave: “Nos estamos comiendo hasta la mesa”. Fue entonces cuando Eneas comprendió el significado de la profecía y el lugar donde debía fundarse la nueva ciudad.

El episodio ha sido interpretado como una metáfora del nacimiento de Roma y, al mismo tiempo, como una curiosa referencia al antecedente conceptual de la pizza. Un juego lingüístico y cultural que vincula gastronomía, mitología y lengua latina, y que demuestra hasta qué punto el pasado sigue influyendo en los hábitos y debates actuales.