Santa María de la Cabeza nació a finales del siglo XI, aparentemente en un pueblo de Guadalajara, y fue la mujer de San Isidro Labrador (patrón de Madrid).
Su bondad, piedad y humildad, además de sus múltiples milagros llevados a cabo, la hicieron merecedora de la santificación.
En realidad se llamaba María Toribia y su apodo se debe a lo que sucedió tras su fallecimiento.
Cuando murió, sus restos se enterraron en la Ermita de la Piedad; sin embargo, su cabeza se colocó a los pies de la virgen de la emita. De ahí que se la conozca como Santa María de la Cabeza.
