¿Cuál era el plato favorito de Napoleón?

Miguel Ángel Almodóvar es el autor de 'Bocados con historia', un conjunto de fichas que explican el origen (y los ingredientes) de algunas de las recetas que más les gustaban a personajes históricos. Espárragos con huevo escalfados, sopa de cebolla, migas o, cómo no, tortilla de patatas. Hemos estado en el restaurante José Luis hablando sobre algunas de ellas.