El restaurante Don Víctor (Emilio Vargas, 18, esquina Arturo Soria, 99) ofrece el mejor marisco en el mejor momento. A partir de septiembre, y hasta abril, llega la mejor temporada para moluscos y bibalvos, y Don Víctor trae cada mañana los productos más frescos. Hemos conocido algunas de sus deliciosas especialidades y hemos hablado de algunos consejos a la hora de cocinar y comer estos manjares.
