Sácale el máximo partido a tu jamón estas Navidades

Si hay un producto que causa furor durante estas fechas navideñas ése es el jamón. A algunos y algunas su empresa tal vez les ha regalado una paletilla -o el jamón completo para los más afortunados-. Por eso, en Buenos Días hemos pedido consejo a dos expertos para que nos enseñen todo lo necesario para aprender a distinguirlos, para no pagar gato por liebre, aprender a cortarlo y lo que es también importante, a conservarlo: Juan Carlos Balmaseda, Presidente de Dehesas Reunidas y Roberto González, cortador jamón.